Nos Vins de Jasnières, Coteaux du Loir et la gamme Le Sarthe

Vinification

Vendanges mécaniques, pressurage direct suivi d'un léger débourbage. Fermentation alcoolique en cuve inox avec suivi de température.Pas de fermentation malolactique.

Parcellaire

Assemblage de nos parcelles regroupant la diversité des lieuxdits du Jasnières entre Ruillé sur Loir et Lhomme.

Notes de dégustation

Dégusté jeune, sa fraîcheur dévoile des notes d'agrumes et de silex, sa bouche ciselée et minérale révèle des saveurs fruitées et iodées.

Accords mets-vins

Servir très frais en accompagnement de fruits de mer, poisson, apéritif, fromage de chèvre ou roquefort. Et bien sûr avec des rilletes du Mans.